• La commission cantine

    Les parents FCPE ont continué leur action :

    La commission cantine

    Lors de notre dernière visite (à l’improviste un vendredi au deuxième service) au restaurant scolaire au cours duquel nous avons déjeuné parmi les élèves, nous avons remarqué :

    • Des locaux et des équipements propres
    • Un choix d’entrées, de laitages, de desserts variés et en quantité (deuxième service)
    • Des plats cuisinés sur place et assaisonnés avec des produits frais (persil, ail, ..)
    • Une salle à manger spacieuse, lumineuse avec un cadre exceptionnel (grande baies vitrées, mobilier neuf...)
    • Une ambiance générale agréable (pas de chahut, de bousculade...)

    Les seuls points à améliorer :

    • Le manque d’affichage du menu à l’entrée et non disponible sur Pronote
    • Favoriser le plateau équilibré : entrée, plat chaud, dessert et inciter au « 5 fruits et légumes par jour »
    • Le bruit du lave vaisselle qui génère un fond sonore désagréable chaque fois qu’il se met en route

    Tous ces points ont été abordés au cours d’une réunion dont voici quelques éléments de réponse :
    -Le lave vaisselle (neuf) ne pourra pas être changé car le cout est trop important.
    -L’incitation à prendre des légumes ou à gouter à des nouveautés est faite en début d’année mais sans grand succès pour les réfractaires, à noter également que cela prend beaucoup de temps et allonge le temps de service.

    Le restaurant scolaire est soumis à de nombreux contrôles sanitaires :

    http://www.1001repas.com/securite-alimentaire

    http://www.1001repas.com/hygiene

     Article publié dans le bulletin d'informations n°4 -2013-2014


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